Sayur Asem Asem Daging Sapi-Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur asem asem daging sapi yaitu 250 gram daging sapi setara dengan seperempat kilo daging sapi ya. Kemudian sayur buncis. Sayur wortel kemudian daging Radia kemudian bisa ditambahkan tahu coklat atau tahu pong ya boleh selera kalian ditambahkan sayur apa aja boleh. Potong-potong buncis memanjang kemudian wortel dibelah menjadi 4 bagian dipotong potong tipis-tipis atau beli selera kalian kemudian tahunnya di potong sesuai selera atau pilih tahu pong yang kecil-kecil di pasaran banyak ya Bun.
Baca juga : cara membuat perkedel
Langkah langkah dalam membuat sayur asem daging sapi
Setelah semua bahan sudah dipotong-potong kemudian kita akan menyiapkan bumbunya bumbunya simple aja sibuk gak usah ribet-ribet ya Saya rasa masam itu yang pertama 7 buah atau 7 siung bawang merah. Selanjutnya 3 buah bawang putih dipotong-potong iris-iris Tipis Tipis ya Bun. Selanjutnya satu sendok teh asam jawa atau asam kandis. Pertama-tama kita akan menggoreng bawang merah bawang putih yang sudah diiris tipis-tipis tadi ya sampai hari apa itu bukan digoreng ya Bun mungkin ya. Lebih tepatnya kita menumis bawang merah bawang putih yang sudah diiris tipis kemudian diberi 1 liter air. Kemudian tunggu sampai mendidih.
Setelah mendidih kita masukkan daging sapi yang sudah diiris-iris potong kecil-kecil atau potong dadu. Oh iya Bun maaf tadi lupa ya tidak saya Sebutkan cara merebus daging agar tidak alot ya Oke kita akan bahas satu persatu ya. Kita akan merebus daging sapi agar empuk yang pertama bus daging sapi dengan menggunakan sendok atau beras secukupnya aja sesuai dagingnya tadi Kalau dagingnya 250 atau seperempat daging berarti ya sejumput beras aja direbus sampai masang atau bisa menggunakan panci presto. Bisa juga tidak ingin sebelum direbus kitab remas-remas dengan menggunakan daun pepaya agar empuk tapi resikonya memang kalau dimasak sayur itu nanti dagingnya akan sedikit lagi yang lebih aman ya di presto aja Bun pakai beras sedikit gitu biar cepat empuk.
Baca juga : cara membuat trancam
Selanjutnya kita akan memasak sayur tadi tadi kita sudah merebus panci yang sudah ada isinya bawang merah bawang putih ditumis harum ya masukkan potongan daging yang sudah direbus empuk tadi kemudian masukkan sayur-sayuran sudah dipotong-potong juga semuanya buncis sama wortel tadi sama tahu boleh atau apa aja. Setelah sudah di rebus beberapa saat kita masukkan asam kandis diapun kemudian tambahkan sedikit garam sedikit merica bubuk kemudian gula pasir jangan lupa dan penyedap rasa sapi ya Bun. Agar sayur asem asem nya terasa banget sapinya. Terakhir baru koreksi rasa tambahkan apa yang kira-kira kurang pas dalam masakan asam-asam tadi yang penting adalah asamnya terasa asam dan sedikit gurih seperti mirip sayur sop mungkin ya Sop sapi gitu tapi mungkin ada asem-asem nya gitu ya. selesai Selamat mencoba sayur asem-asem daging sapi
0 Komentar